Cuisine tradionnelle et hamburger à Sautron

Ce restaurant atypique est situé dans le club de squash "La Maison du squash"à Sautron à proximité d'Orvault et de St Herblain.
Dans un espace de 300 m2 avec une terrasse extérieure, profitez de nos plats rafinés, de nos burgers maisons et de notre bar ouvert toute l'année.
Une adresse incontournable dans le Nord Loire pour vous restaurer.

                    


  Le restaurant

Le Carré de service est un restaurant convivial et famillial qui vous propose une cuisine simple faite à base de produits frais et de qualité. Tous nos plats sont faits maison.
Le chef cuisinier Gérald, lors de la composition de ses menus respecte les saisons et prend en compte l'origine des produits.
La viande est d'origine Française et les poissons sont livrés chaque matin. Nous travaillons avec des fournisseurs et produits locaux, on priviligie le circuit court.

Un menu à la carte est proposé au choix :

  • 2 entrées
  • 2 à 3 plats
  • 2 à 3 desserts

La carte est revisitée tous les jours.
Nous proposons de la vente à emporter mais aussi de la livraison






   Vos Burgers Maison à Sautron 

Vous cherchez une bonne adresse où manger un hamburger à Sautron. Le carré de Service vous propose à sa carte un burger par semaine. Ici, le fait maison fait clairement la différence : un pain brioché qui enrobe généreusement les ingrédients. Les frites sont préparées le matin, les sauces sont faites tous les jours et vous surprendront par leur originalité. La steack haché est généreux et provient d'une race à viande.

Réserver




   Un bar convivial à Sautron

Le restaurant le Carré de Service propose aussi un service de bar ouvert 7J/7.Vous y trouverez des bières à la pression, en bouteille, des boissons chaudes mais aussi de quoi se désaltérer.Notre terrasse donne une vue sur un jardin calme et reposant. Vous pourrez profiter du terrain de pétanque ou des jeux d'extérieur.

Pour venir




   Notre philosophie


Toute l’équipe s’engage à vous servir des produits frais et de saison. 


Les plats sont cuisinés par Gérald le jour même et ici-même. 

  Du pain des burgers à la sauce tartare en passant par les frites, tout est fait maison ! 

Les légumes viennent du potager de la ferme. 
  Toutes nos viandes sont françaises. 
A partir du mardi, “Lebeaupin” nous livre un poisson frais, entier et heureux de se faire fileter par notre chef Gérald.

Nos desserts sont mignons et gourmands, tout juste ce qu’il faut pour finir sur une note sucrée, ni trop, ni trop peu. 

Le vin est sélectionné par Gérald et Nicolas de la cave “Vin et Indépendance”, à 3 rue d’ici. 


Le pain provient de la “Boulangerie Nowak”, notre voisine.

Nous vous assurons un service qui n’est pas codifié par les grandes règles de l’hôtellerie française, mais vraiment sincère.




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